Trucha con ajonjoli
Trucha con ajonjoli
Ingredientes:
6 truchas medianas
3 cucharadas cafeteras de ajonjolí
3 cuadritos de margarina
2 limones
sal y pimienta
Procedimiento:
Tueste el ajonjolí, tapando la sartén para que no brinque.
Lave bien las truchas y hágales incisiones de cada lado (no muy hondas). Espolvoree con el ajonjolí tostado, la sal y la pimienta.
Coloque cada trucha sobre un pedazo de papel aluminio suficientemente grande y forme una bolsa alrededor de ella.
Antes de cerrar la bolsa añada 1/2 cuadrito de margarina y unas gotas de limón. Coloque las bolsitas en un plato refractario humedecido.
En horno precalentado a fuego medio, introdúzcalas durante 15 ó 20 minutos según el tamaño de la trucha.
Sirva enseguida, dentro de sus bolsas.
Sabes en vez del ajonjolí le puedes poner por ejemplo queso manchego y una rama de cilantro y y envolverlo tambien en papel aluminio y le da un sabor riquisimo o con jugo de 1 naranja , una pizca de pimienta y una pizca de albahaca y sabe riquismo tambien