Pollo en su huerta
Pollo en su huerta
Ingredientes:
2 patatas medianas
2 cebolletas medianas
2 pimientos italianos
3 tomates de pera
2 muslos con contramuslo deshuesados
pimienta negra recién molida
sazonador de pollo
orégano
ajo en polvo
aceite de oliva virgen
vino blanco
sal
mantequilla
Preparación:
Calentar el horno a 180 º C
cortar en rodajas patatas, cebolletas, pimientos y tomates y colocar en el mismo orden en una bandeja de horno. Salar y rocíar con un poco de aceite de oliva virgen, salpimentar el pollo y sazonar con sazonador de pollo, colocarlo encima de la verdura con la piel hacia abajo. pimentar un poco la verdura y echar un chorreón de vino encima de ellas. Poner encima del pollo un trocito de mantequilla en cada uno . Poner al horno 30 o 40 minutos.
Pasado este tiempo darle la vuelta al pollo y sazona las verduras con un toque de ajo en polvo y orégano. poner otros 20 minutos.
Pasado éste tiempo ponerlo en función grill. cuando el pollo esté dorado darle la vuelta para que se dore por el otro lado.