Pollo al curry
Pollo al curry
Ingredientes
250 g de pechuga de pollo
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
1 pastilla de caldo de carne
sal
curry en polvo
leche o nata líquida
Receta
Cortar la cebolla, la zanahoria en trozos muy pequeños y el pollo un poco más grande .
Rehogar la cebolla hasta que quede transparente y añadir la zanahoria.
Una vez hecho el sofrito, añadir el pollo y la pastilla de caldo y dejar al fuego 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Corregir de sal y espolvorear con curry según el gusto.
Añadir la leche o nata poco a poco hasta que la mezcla quede bien ligada.