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Musaka de patatas con carne

Ingredientes:
1 1/2 K de patatas
750 g de carne picada
3 cucharadas de mantequilla
otras 4 y 1/2 taza de aceite de freír
1/2 K de tomates maduros
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla grande picada
1 taza de queso rallado
1 taza de tostada rallada
1 ración de bechamel
sal y pimienta

Preparación:
Pele las patatas. Lávelas y córtelas en ruedas. Ponga el aceite en la sartén a calentar y fríalas.
Derrita las 3 cucharadas de manequilla en una cacerola. Agregue la cebolla, la carne, los tomates triturados en la batidora, el perejil, sal, pimienta y un vaso de agua y déjelos cocer por una media hora, hasta que se seque.
Retírelos del fuego y añádales la mitad del queso y la mitad de la tostada.
Prepare la bechamel.
Haga una camada con la mitad de las patatas en un pirex engrasado. Espárzale bien la carne. Sobre la carne haga otra camada con el resto de las patatas. Sobre ésta eche la bechamel. Espárzales el queso y la tostada restante y salpíquelos con las 4 cucharadas de mantequilla derretida y cueza en un horno a temperatura media por 40 minutos.
Déjelo medio enfriar y sírvalo.