Milhojas de dulce de leche
Milhojas de dulce de leche
Ingredientes.
Masa:
500 g de harina,
1 pizca de sal,
3 cucharadas de azúcar impalpable,
250 g de manteca,
250 g de crema de leche,
800 g de dulce de leche repostero,
1 manga de merengue suizo
Preparación:
Masa:
En un bol mezclar la harina con sal y azúcar. Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar.
Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.
Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.
Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.