Archivo de Recetas de Cocina

Espaguettis con salsa de carne

Ingredientes:
Espaguettis o tallarines
150 gs. De carne picada
Cebolla
Ajo
Tomate natural triturado ½ kg.
Aceite
Agua
Sal

Preparación:
En una cazuela se pone un poco de aceite y se sofríe un poco la carne picada previamente adobada con sal y ajo machacado. Se añade la cebolla picada muy menuda y se le dá unas vueltas.
A continuación se agrega el tomate, se rectifica de sal, y tapado se deja cocer a fuego suave hasta que la salsa esté hecha. Media hora antes de comer se pone a hervir agua con sal.
Cuando entre en ebullición se echan los espaguettis y se dejan hasta que estén “al dente”. Seguidamente se escurren, y se sirven con la salsa.