Archivo de Recetas de Cocina

Ostras gratinadas con fontina y espinacas

Ingredientes para 6 personas:
20 ostras
500 cc de leche
100 gr de manteca
100 gr de harina
200 gr de queso Fontina
1 taza de espinacas

Modo de preparación:
Cocer y picar las espinacas.
Derretir la manteca y agregarle la harina, cocinar 2 min y agregarle la leche caliente (que no se formen grumos), salpimentar y agregarle las espinacas; reservar.
Colocar las ostras en una placa para horno y añadir 1 cucharada de la salsa.
Terminar por encima con un poco de queso fontina y gratinar en horno (fuerte) 10 min.