Truchas al horno con mahonesa
Truchas al horno con mahonesa
Ingredientes:
4 truchas de ración
100 gr. de jamón
mahonesa
3 cebolletas
aceite virgen extra
sal
pimienta
perejil
Preparación:
Pica el jamón en taquitos y mézclalo con la mahonesa.
Corta las truchas en filetes. Salpimiéntalos y fríelos brevemente (por los dos lados ) en una sartén con aceite.
Colócalos en una bandeja de horno. Pon sobre cada uno una cucharada de mezcla y gratina en el horno durante 3 minutos.
Corta las cebolletas en juliana fina y fríelas en una sartén con un poco de aceite.
Sirve los filetes de trucha en una fuente y acompaña con la cebolla frita.