Pulpo a la gallega
Pulpo a la gallega
Ingredientes
1 kg de pulpo,
4 patatas medianas,
1 ajo,
pimentón dulce,
pimentón picante,
aceite de oliva virgen, y
Sal gorda.
Instrucciones
Primeramente, echamos el pulpo en una cazuela y lo cocemos durante un cuarto de hora.
Por otro lado, freímos el diente de ajo en una sartén.
Ahora sacamos, cortamos el pulpo con tijeras y lo volvemos a meter en la cazuela.
Después añadimos las patatas y seguimos cociendo el pulpo otro cuarto de hora.
A continuación, retiramos el fuego, salamos el pulpo y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Finalmente añadimos el ajo y espolvoreamos el pulpo con los dos pimentones.