Crema de espinaca o acelga.
Crema de espinaca o de acelgas
Ingredientes:
2 atados de espinacas o acelgas
4 tazas de agua
1 papa grande
1 zanahoria
1/2 cebolla
un chorrito de aceite oliva
queso mantecoso rallado a lo largo
una pisca de sal
Instrucciones de elaboración:
en una cacerola cocer todos los con una pisca de sal al final hecharle las espinacas, solo con el hirvor, luego dejar enfriar por unos minutos y hecharlos a la juguera, se sirve en un pocillo la crema y se espolvorea el queso encima.